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きゅうりの甘酢漬け

きゅうりの甘酢漬け(きゅうり+ねぎを使ったレシピ)
20 分

きゅうりやねぎを使った人気の副菜レシピです。

20 分

材料（4人分）

きゅうり
2本
ねぎ
10cm
しょうが
1かけ
干しえび
10g
しょうゆ
大さじ2
酢
小さじ2
砂糖
小さじ1
老酒
小さじ2
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1（5g）
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    きゅうりはタテ４つ割りにし、長さを３等分する。長ねぎ・しょうがはせん切りにする。

  2. 2

    干しえびはもどしてみじん切りにし、から煎りする。

  3. 3

    ボウルに（１）・（２）・Ａを入れる。

  4. 4

    小鍋にごま油をアツアツに熱し、（３）にかける。

栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー61 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質2.6 g
  • ・野菜摂取量※58 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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