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牛たたき・和風おろしソース

牛たたき・和風おろしソース(牛もも肉+大根おろしを使ったレシピ)
15 分

牛もも肉や大根おろしを使った人気の主菜レシピです。

15 分

材料（2人分）

牛もも肉・かたまり
160g
きゅうり
1/2本
にんじん
1/4本
パプリカ（赤）
1/4個
大根おろし
1/2カップ
しょうゆ
大さじ1・1/3
おろししょうが
少々
「ほんだし」
少々
「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ1（3g）
レモン汁
大さじ1/2
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/4（1.25g）

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    牛肉はかたまりのままフライパンに入れ（油は不要）、強火で両面を焼いて氷水にとって水
    気を拭き、薄切りにする。

  2. 2

    きゅうり、にんじん、パプリカ（赤）はせん切りにし、水につけてパリッとさせる。

  3. 3

    Ａを混ぜ合わせ、和風おろしソースを作る。

  4. 4

    器に（１）の牛肉と（２）の野菜を盛り合わせ、（３）の和風おろしソースをかける。

栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー204 kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質17.9 g
  • ・野菜摂取量※98 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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