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みそおでん

みそおでん(大根+こんにゃくを使ったレシピ)
15 分

大根やこんにゃくを使った人気の副菜レシピです。

15 分

材料（2人分）

大根
1/4本
こんにゃく
1/2枚
しいたけ
4枚
赤みそ
40g
砂糖
大さじ1/2
水
1/2カップ
「ほんだし」
小さじ1/2
片栗粉
大さじ1/2
水
大さじ1
水
2カップ
「ほんだし」
小さじ2/3

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    しいたけはこまかいみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にＡと（１）のしいたけを入れてひと煮立ちさせ、３～４分煮、Ｂでとろみをつけ、　　
    練りみそを作る。

  3. 3

    大根は１．５ｃｍ厚さの輪切りにして皮をむき、Ｃでやわらかくなるまでゆでる。

  4. 4

    こんにゃくは三角に切って、下ゆでする。

  5. 5

    器に、熱々の（３）の大根、（４）のこんにゃくを盛り、（２）のみそをかける。

栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー79 kcal
  • ・塩分3.3 g
  • ・たんぱく質4.3 g
  • ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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