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材料（4人分）
- なす5個
- 1カップ
- 大さじ1
- 小さじ2
- 小さじ1
- みょうが3個
- 青じそ4枚
- しょうがのすりおろし1かけ分
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
なすは皮をむいて、５ｍｍ幅のせん切りにする。ボウルに入れ、塩小さじ１（分量外）を
ふり、ヒタヒタの水をはる。ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱し、
ザルに上げる。3
ボウルにＡを入れ、（１）のなすの水気をよくしぼって加え、ザッとほぐし、
ラップをかけて電子レンジで２分４０秒ほど加熱する。4
器に盛り、混ぜ合わせた（２）のみょうが・しそ、しょうがをのせる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー30 kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※101 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
