ミックスピクルス レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 139kcal
- 塩分
- 1.4g
- 野菜摂取量
- 118g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| パプリカ（赤） | 1個 |
|---|---|
| パプリカ（黄） | 1個 |
| カリフラワー･小 | 1個 |
| ごぼう | 1/2本 |
| Ａ 赤ワイン | 1・1/2カップ |
| Ａ 酢 | 3/4カップ |
| Ａ はちみつ | 大さじ2 |
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1 |
| Ａ 「ほんだし」 | 小さじ1 |
| Ａ 粒黒こしょう | 小さじ1 |
| Ａ シナモンスティック | 1本 |
| Ａ 月桂樹の葉 | 1枚 |
ミックスピクルスの作り方
（１）パプリカ、ごぼうは乱切りにし、ごぼうは酢水（分量外）につける。カリフラワーは小房に分ける。
（２）耐熱ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のパプリカ・カリフラワー・ごぼうを加え、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で８分ほど加熱する。そのまま冷まし、粗熱を取る。
＊冷蔵庫で１～２週間保存可能です。
- グッド！
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