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高菜漬けとひじきのチャーハン レシピ

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高菜漬けとひじきのチャーハン
調理時間
エネルギー
353kcal
塩分
2.3g
野菜摂取量
57g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(4人分

ご飯 4杯(茶碗軽く)(560g)
高菜漬け 80g
干しひじき 20g
パプリカ(赤) 2個
2個
「味の素」商品ページへ 少々
大さじ1
「丸鶏がらスープ」商品ページへ 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
こしょう 少々
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」商品ページへ 大さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 少々

高菜漬けとひじきのチャーハンの作り方

(1)高菜漬けはみじん切りにし、(塩気が強いようなら、水にさらす)、ひじきは水でもどしておく。パプリカは粗みじん切りに切る。

(2)卵はよく溶いて「味の素」を混ぜる。ご飯は冷たいものは電子レンジ(600W)で3分ほど加熱し人肌に温める。

(3)フライパンに油大さじ1/4を熱し、水気をきった(1)の高菜・ひじき・パプリカを中火で炒め一度取り出す。

(4)フライパンに大さじ1/4の油を足し、(2)の卵液1/2量を一気に流し入れ、半熟状にになったらところに(2)のご飯半量を加えて炒め合わせる。

(5)全体がよく混ざったら(3)を戻し入れ、Aを半量加えてで調味し、ごま油で香りをつける。

(6)(1)~(5)を繰り返し、もう2人分作る。

*ご飯をパラリと仕上げるために2人分ずつ作りましょう。

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高菜漬けとひじきのチャーハン レシピ
高菜漬けとひじきのチャーハン
調理時間
エネルギー
353kcal
塩分
2.3g
野菜摂取量
57g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
ご飯 4杯(茶碗軽く)(560g)
高菜漬け 80g
干しひじき 20g
パプリカ(赤) 2個
2個
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大さじ1
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しょうゆ 小さじ1
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こしょう 少々
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高菜漬けとひじきのチャーハンの作り方
  1. (1)高菜漬けはみじん切りにし、(塩気が強いようなら、水にさらす)、ひじきは水でもどしておく。パプリカは粗みじん切りに切る。
  2. (2)卵はよく溶いて「味の素」を混ぜる。ご飯は冷たいものは電子レンジ(600W)で3分ほど加熱し人肌に温める。
  3. (3)フライパンに油大さじ1/4を熱し、水気をきった(1)の高菜・ひじき・パプリカを中火で炒め一度取り出す。
  4. (4)フライパンに大さじ1/4の油を足し、(2)の卵液1/2量を一気に流し入れ、半熟状にになったらところに(2)のご飯半量を加えて炒め合わせる。
  5. (5)全体がよく混ざったら(3)を戻し入れ、Aを半量加えてで調味し、ごま油で香りをつける。
  6. (6)(1)~(5)を繰り返し、もう2人分作る。
  7. *ご飯をパラリと仕上げるために2人分ずつ作りましょう。
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