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玉ねぎの肉詰めクリームソース レシピ

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玉ねぎの肉詰めクリームソース
調理時間
エネルギー
460kcal
塩分
0.7g
野菜摂取量
192g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(4人分

玉ねぎ 4個
合いびき肉 200g
ソーセージ 1本
溶き卵 1/2個分
にんにくのみじん切り 1片分
パセリのみじん切り 大さじ1
バター 大さじ1
パン粉 1/4カップ
生クリーム 1カップ
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1
しめじ 1パック
万能ねぎの小口切り 1本分
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
こしょう 少々

玉ねぎの肉詰めクリームソースの作り方

(1)玉ねぎは芯をつけたまま上を1cmくらい切り落とし、まわりを1cmくらい残してスプーンなどでくり抜く。くり抜いた部分はみじん切りにする。

(2)ソーセージはみじん切りにし、しめじは小房に分ける。

(3)ボウルにひき肉、(2)のソーセージ、A、(1)の玉ねぎのみじん切りを入れ、塩・こしょうをして粘り気が出るまで混ぜ合わせ、(1)の玉ねぎにこんもり詰める。

(4)アルミホイルで包んでオーブントースターの天板に並べ、10分ほど焼く。アルミホイルを取って、さらに10分ほど焼いて火を通し、焼き目をつける。

(5)鍋に生クリームを入れて火にかけ、半量になるまで煮詰める。「ほんだし」、(2)のしめじを加えて火を通し、塩・こしょうで味で調える。

(6)器に(4)を盛り、(5)をかけて万能ねぎを散らす。

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玉ねぎの肉詰めクリームソース レシピ
玉ねぎの肉詰めクリームソース
調理時間
エネルギー
460kcal
塩分
0.7g
野菜摂取量
192g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(4人分
玉ねぎ 4個
合いびき肉 200g
ソーセージ 1本
溶き卵 1/2個分
にんにくのみじん切り 1片分
パセリのみじん切り 大さじ1
バター 大さじ1
パン粉 1/4カップ
生クリーム 1カップ
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1
しめじ 1パック
万能ねぎの小口切り 1本分
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
こしょう 少々

材料クリックで 3 Smile

玉ねぎの肉詰めクリームソースの作り方
  1. (1)玉ねぎは芯をつけたまま上を1cmくらい切り落とし、まわりを1cmくらい残してスプーンなどでくり抜く。くり抜いた部分はみじん切りにする。
  2. (2)ソーセージはみじん切りにし、しめじは小房に分ける。
  3. (3)ボウルにひき肉、(2)のソーセージ、A、(1)の玉ねぎのみじん切りを入れ、塩・こしょうをして粘り気が出るまで混ぜ合わせ、(1)の玉ねぎにこんもり詰める。
  4. (4)アルミホイルで包んでオーブントースターの天板に並べ、10分ほど焼く。アルミホイルを取って、さらに10分ほど焼いて火を通し、焼き目をつける。
  5. (5)鍋に生クリームを入れて火にかけ、半量になるまで煮詰める。「ほんだし」、(2)のしめじを加えて火を通し、塩・こしょうで味で調える。
  6. (6)器に(4)を盛り、(5)をかけて万能ねぎを散らす。
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玉ねぎの肉詰めクリームソース へのコメント

玉ねぎ大好きなので是非作ってみます。

みんみんさん

グッド!

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