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コンソメ風味茶碗蒸し

コンソメ風味茶碗蒸し(卵+木の芽を使ったレシピ)

卵や木の芽を使った人気の副菜レシピです。

15分

(時間外を除く)

卵や木の芽を使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「クノール チキンコンソメ」

つくり方

  1. 1

    鍋にＡを入れて煮立て、だし汁を作り、冷ましておく。

  2. 2

    別の鍋にＢを入れて煮立て、スープを作り、冷ましておく（時間外）。

  3. 3

    （１）のだし汁、（２）のスープを大きめのボウルに合わせる。
    よく溶きほぐした卵、Ｃを加えて混ぜ、裏ごす。

  4. 4

    器に（３）を注ぎ入れ、蒸気の上がった蒸し器で約１０分、火が通るまでまで蒸し、
    木の芽を飾る。

  5. ＊

    前菜や口直しなどに合う、スープ感覚の茶椀蒸しです。

  6. ＊

    お好みで具を入れてもよいでしょう。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー54 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質4.1 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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