ピーマンとこんにゃくの甘辛みそ炒め レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 164kcal
- 塩分
- 1.9g
- 野菜摂取量
- 49g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| ピーマン | 3個 |
|---|---|
| パプリカ（赤） | 1/3個 |
| パプリカ（黄） | 1/3個 |
| こんにゃく･小 | 1枚(250g) |
| Ａ 豚ひき肉 | 100g |
| Ａ にんにくのみじん切り | 2片分(18g) |
Ａ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 大さじ1 |
| Ａ 「Cook Do」熟成豆板醤 | 小さじ1 |
| Ｂ 水 | 1カップ |
| Ｂ 砂糖 | 大さじ1/2 |
| Ｂ しょうゆ | 大さじ1/2 |
| Ｂ 「Cook Do」甜麺醤 | 小さじ12(72g) |
| いり白ごま | 少々 |
ピーマンとこんにゃくの甘辛みそ炒めの作り方
（１）鍋にＡを入れて混ぜ合わせ、ポロポロになるまで炒める。
（２）こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎる。
（３）ピーマン、パプリカはひと口大の乱切りにする。
（４）（１）に（２）のこんにゃく、Ｂを加えて煮、煮汁が半分になったら（３）のピーマン・パプリカを加え、汁気がなくなるまで煮詰める。
（５）器に盛り、ごまをふる。
＊常備菜として冷蔵で４日間ほど保存可能です。酒の肴にも合います。
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