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豆腐 あんかけ飯
ご飯や絹ごし豆腐を使った人気の主食レシピです。
つくり方
1
さやいんげん、えのきだけ、ベーコンはこまかく刻む。2
鍋にＡを入れて沸かし、（１）のさやいんげん・えのきだけ・ベーコンを加えて煮立て、豆腐をくずし入れる。3
Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつけ、塩・こしょうで味を調える。4
器にご飯を盛り、（３）をかける。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー418 kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質15.5 g
- ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
