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長いもの牛肉巻き
長いもや牛バラ薄切り肉を使った人気の主菜レシピです。
材料（2人分）
- 長いも8cm（80g）
- 牛バラ薄切り肉5枚（150g）
- 「Cook Do」熟成豆板醤小さじ1/2（2.5g）
- 1かけ分
- 小さじ1/2
- 小さじ1/2
- 少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」少々
- 小ねぎの小口切り少々
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チ ューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
長いもは半分の長さに切り、酢水（分量外）にさらす。
水気を拭いて１ｃｍ角の棒状に切る。2
牛肉は半分の長さに切り、混ぜ合わせた「熟成豆板醤」、Ａで下味をつける。3
（２）の牛肉を広げ、（１）の長いもをのせて芯にして巻き、耐熱皿に並べて
ごま油を回しかけ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で４～５分加熱する。4
器に盛り、小ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー385 kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質9.3 g
- ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「Cook Do」熟成豆板醤
「瀬戸のほんじお」
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