白菜とさけの和風クリーム煮 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 323kcal
- 塩分
- 2.5g
- 野菜摂取量
- 95g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 白菜 | 200g |
|---|---|
| 甘塩ざけ | 2切れ(220g) |
| しょうがのすりおろし | 小さじ1/2 |
| Ａ 水 | 1カップ |
Ａ 「ほんだし」 | 小さじ1/3 |
| 生クリーム | 大さじ2 |
| Ｂ 片栗粉 | 大さじ1・1/2 |
| Ｂ 水 | 大さじ1・1/2 |
| 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 少々 |
白菜とさけの和風クリーム煮の作り方
（１）白菜は３～４ｃｍ幅に切って葉と芯に分ける。さけは皮と骨を取り除き、ひと口大に切る。
（２）鍋に油を熱し、しょうが、（１）のさけを入れて炒める。
（３）さけの色が変わったら、（１）の白菜の芯・葉、Ａの順に加え、フタをして７～８分やわらかくなるまで煮る。
（４）生クリームを加え、塩・こしょうで味を調え、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。
- グッド！
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