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白菜とさけの和風クリーム煮

白菜とさけの和風クリーム煮(白菜+甘塩ざけを使ったレシピ)

白菜や甘塩ざけを使った人気の主菜レシピです。

15分

白菜や甘塩ざけを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    白菜は３～４ｃｍ幅に切って葉と芯に分ける。さけは皮と骨を取り除き、ひと口大に切る。

  2. 2

    鍋に油を熱し、しょうが、（１）のさけを入れて炒める。

  3. 3

    さけの色が変わったら、（１）の白菜の芯・葉、Ａの順に加え、
    フタをして７～８分やわらかくなるまで煮る。

  4. 4

    生クリームを加え、塩・こしょうで味を調え、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー301 kcal
  • ・塩分2.5 g
  • ・たんぱく質25.8 g
  • ・野菜摂取量※95 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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