ハッシュドビーフ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 219kcal
- 塩分
- 2.7g
- 野菜摂取量
- 111g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（1人分）
| 牛もも赤身薄切り肉 | 50g |
|---|---|
| Ａ 赤ワイン | 小さじ1/2 |
| Ａ しょうゆ | 小さじ1/2 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| Ａ 片栗粉 | 小さじ1/2 |
| マッシュルーム | 10個(100g) |
| 玉ねぎ | 1/2個(100g) |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
| Ｂ トマトピューレ | 大さじ3 |
| Ｂ 赤ワイン | 大さじ2 |
| Ｂ 砂糖 | 小さじ1/2 |
Ｂ 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1・1/2 |
| Ｂ ローリエ | 少々 |
| Ｂ オレガノ | 少々 |
| Ｂ こしょう | 少々 |
| クレソン | 適量 |
ハッシュドビーフの作り方
（１）牛肉はひと口大に切り、Ａを合わせてもみ込む。
（２）玉ねぎはタテ半分に切り、ヨコ１ｃｍ幅に切る。マッシュルームは薄切りにする。
（３）フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、（２）の玉ねぎ、にんにくを炒め、しんなりさせる。
（４）Ｂ、（２）のマッシュルームを加えて混ぜ合わせ、フタをして弱火で２分煮る。
（５）（１）の牛肉を加えて混ぜながら火を通す。
（６）器に盛り、クレソンを添える。
＊低脂肪の牛赤身肉を使用し、フッ素樹脂加工のフライパンを使って炒め油も省いています。
- グッド！
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