なすと豚肉のみそ炒め レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 221kcal
- 塩分
- 2.2g
- 野菜摂取量
- 77g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| なす | 2個 |
|---|---|
| 豚ロース薄切り肉 | 120g |
| さやいんげん | 10g |
| Ａ みそ | 大さじ1・1/2 |
| Ａ 砂糖 | 大さじ1 |
| Ａ 酒 | 大さじ1 |
Ａ 「Cook Do」オイスターソース | 小さじ1/2 |
| Ａ 「ほんだし」 | 小さじ1/2 |
| Ａ 湯 | 1/2カップ |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 大さじ1/2 |
なすと豚肉のみそ炒めの作り方
（１）なすは皮をタテにしま目にむき、１.５～２ｃｍ幅の輪切りにする。豚肉はひと口大に切る。さやいんげんは３ｃｍ長さに切り、サッとゆでる。
（２）Ａを混ぜ合わせる。
（３）フライパンにごま油を熱し、（１）の豚肉を炒め、（１）のなすを加えて焼き色がつくまで炒める。
（４）（２）を加え、時々混ぜながら汁気がなくなるまで炒め煮にし、（１）のさやいんげんを加えて混ぜる。
- グッド！
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