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鶏肉と野菜のチャウダー

鶏肉と野菜のチャウダー(鶏もも肉+牛乳を使ったレシピ)

肉のうま味と野菜の甘味＆バターの風味でクセをカバー

20分

肉のうま味と野菜の甘味＆バターの風味でクセをカバー

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ
  • 「味の素®」

つくり方

  1. 1

    鶏肉は２ｃｍ角に切り、塩・こしょうをふる。
    玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは１．５ｃｍ角に切る。

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）の鶏肉・野菜、コーンを順に加えて炒める。
    バターを加えて溶かし、薄力粉をふり入れ、なじむまでさらによく炒める。

  3. 3

    Ａを加え、煮立ったら弱火にしてアクをすくい、野菜がやわらかくなるまで
    １０～１２分煮る。

  4. 4

    温めた牛乳を加え、Ｂで味を調える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー298 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質16.2 g
  • ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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