豆乳とあさりのチャウダー レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 385kcal
- 塩分
- 2.8g
- 野菜摂取量
- 49g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| あさり･殻つき | 300g |
|---|---|
| 水 | 1・1/4カップ |
| ベーコン･みじん切り | 30g |
| 玉ねぎ･みじん切り | 75g |
| セロリ･みじん切り | 30g |
| バター | 大さじ1 |
| 小麦粉 | 大さじ1・1/4 |
| じゃがいも | 1個 |
Ａ 「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1/2個 |
| Ａ タイム･フレッシュなもの | 1/2枝 |
| Ｂ 豆乳 | 1カップ |
| Ｂ 生クリーム | 1/4カップ |
| 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| タイム･フレッシュなもの | 少々 |
豆乳とあさりのチャウダーの作り方
（１）鍋にあさり・水を入れ、フタをして煮立てる。あさりの口を開いたら、こして身と煮汁に分ける。じゃがいもは１ｃｍ角に切る。
（２）鍋にバターを熱し、ベーコン・玉ねぎ・セロリの順に加えて炒め、しんなりと透き通るまで炒める。
（３）（２）に小麦粉をふり入れて軽く炒め、（１）の煮汁を少しづつ加えて溶きのばす。（１）のじゃがいも、Ａを加え、やわらかくなるまで煮る。
（４）（３）にＢを加えてひと煮立ちさせ、（１）のあさりの身を加え、塩・こしょうで味を調える。
（５）（４）を器に盛り、タイムを添える。
- グッド！
13
0件のコメントがあります。
味の素株式会社©
「味の素KKコンソメ」固形タイプのご紹介
今日のおすすめ献立
- 「AJINOMOTO PARK」では、
毎月の献立をご案内 ! -
-
みんなでVOTE！ただいまの投票数 1,566件
- どっちの夏野菜を食べたい？
-
A.ゴーヤ
B.トマト
募集期間： 2017年08月09日 〜 2017年08月23日
