ハンバーグステーキ コーンクリームソース レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 305kcal
- 塩分
- 0.7g
- 野菜摂取量
- 40g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 合いびき肉 | 350g |
|---|---|
| 玉ねぎ･みじん切り | 1/2個(100g) |
| パン粉 | 大さじ4 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| Ａ 卵 | 1個 |
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 大さじ2 |
| Ｂ クリームコーン缶 | 60g |
| Ｂ 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| Ｂ こしょう | 少々 |
| パセリ･みじん切り | 少々 |
ハンバーグステーキ コーンクリームソースの作り方
（１）フライパンに油の半量を熱し、玉ねぎを透き通るまで炒め、冷ます。パン粉と牛乳を混ぜ合わせる。
（２）ボウルにひき肉、（１）、Ａを入れ、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。
（３）（２）を４等分してまとめ、中の空気を抜くように両手でキャッチボールをし、小判形に整え、真ん中を押してくぼませる。
（４）フライパンに残りの油を熱し、（３）を入れ、焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で火が通るまで５～６分蒸し焼きにし、皿に盛る。
（５）鍋にＢを入れてひと煮立ちさせ、パセリを加える。
（６）（４）のハンバーグに（５）のソースをかける。
- グッド！
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