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ハンバーグステーキ マスタードしょうゆソース

ハンバーグステーキ マスタードしょうゆソース(合いびき肉+玉ねぎを使ったレシピ)

隠し味にバターを加えてコクを出すのがポイント

35分

隠し味にバターを加えてコクを出すのがポイント

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素®」

つくり方

  1. 1

    フライパンに油の半量を熱し、玉ねぎを透き通るまで炒め、冷ます。
    パン粉と牛乳を混ぜ合わせる。

  2. 2

    ボウルにひき肉、（１）、Ａを入れ、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。

  3. 3

    （２）を４等分してまとめ、中の空気を抜くように両手でキャッチボールをし、
    小判形に整え、真ん中を押してくぼませる。

  4. 4

    フライパンに残りの油を熱し、（３）を入れ、焼き色がついたら裏返し、フタをして
    弱火で火が通るまで５～６分蒸し焼きにし、皿に盛る。

  5. 5

    鍋にＢを入れ、ひと煮立ちさせ、（４）のハンバーグにかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー381 kcal
  • ・塩分2.7 g
  • ・たんぱく質19.6 g
  • ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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