鶏ひき肉の和風ロールキャベツ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 374kcal
- 塩分
- 4.3g
- 野菜摂取量
- 133g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| キャベツ･大 | 4枚 |
|---|---|
| Ａ 鶏ひき肉 | 150g |
| Ａ ねぎのみじん切り | 1/4本分 |
| Ａ 卵 | 1個 |
| Ａ パン粉 | 大さじ4 |
| Ａ 帆立貝柱の水煮缶･缶汁ごと使用 | 1缶 |
| Ａ 干ししいたけ･もどす、みじん切り | 1枚 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ1 |
| Ａ 酒 | 大さじ1 |
Ａ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| Ｂ 水 | 1・1/2カップ |
| Ｂ 「ほんだし」 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ｃ 片栗粉 | 大さじ1 |
| Ｃ 水 | 大さじ1 |
鶏ひき肉の和風ロールキャベツの作り方
（１）キャベツは熱湯でしんなりするまでゆで、冷水にとり、水気をふいてかたい部分は削ぎ落とす。
（２）ボウルにＡを入れ、よく混ぜ合わせる。
（３）キャベツ１枚に（２）の１／４量を包み、楊枝で留める。残りも同様にする。
（４）鍋に油を熱し、（３）のロールキャベツをサッと炒めながら、全部並べ入れ、Ｂを加えて煮立て、約２０分中火で煮込む。
（５）しょうゆ、塩で味を調え、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつける。
- グッド！
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