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トマトと揚げなすのシンプル炒め レシピ

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トマトと揚げなすのシンプル炒め
調理時間
エネルギー
355kcal
塩分
1.6g
野菜摂取量
311g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

トマトと揚げなすのシンプル炒めの作り方

(1)なすは乱切りにし、高温の油でサッと揚げる。

(2)トマトは湯むきし、種を取って乱切りにする。

(3)フライパンに油を熱し、つぶしたにんにくを入れ香りを出し、(1)のなすを加えてサッと炒める。

(4)しょうゆ、「ほんだし」を加え炒め、(2)のトマト、枝豆を加え炒め合わせ、砂糖を加えて炒め、混ぜ合わせておいたAの水溶き片栗粉でとろみをつける。

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トマトと揚げなすのシンプル炒め レシピ
トマトと揚げなすのシンプル炒め
調理時間
エネルギー
355kcal
塩分
1.6g
野菜摂取量
311g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(2人分
トマト 2個
なす 3個
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」商品ページへ 適量
塩ゆで枝豆(さやから出したもの) 20粒
にんにく 1片
しょうゆ 大さじ1
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
片栗粉 小さじ2
大さじ2
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」・炒め油用 大さじ2

材料クリックで 3 Smile

トマトと揚げなすのシンプル炒めの作り方
  1. (1)なすは乱切りにし、高温の油でサッと揚げる。
  2. (2)トマトは湯むきし、種を取って乱切りにする。
  3. (3)フライパンに油を熱し、つぶしたにんにくを入れ香りを出し、(1)のなすを加えてサッと炒める。
  4. (4)しょうゆ、「ほんだし」を加え炒め、(2)のトマト、枝豆を加え炒め合わせ、砂糖を加えて炒め、混ぜ合わせておいたAの水溶き片栗粉でとろみをつける。
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トマトと揚げなすのシンプル炒め へのコメント

秋茄子の美味しい季節、トマトも入れ彩りも綺麗で、美味しそう。

ふっこさんさん

グッド!

0

揚げナス、大好きです。トロンとした感じもいいですね。

m.aoiさん

グッド!

1

・彩りや香りも良く食欲をそそる一品ですね。
・市販の素揚げした冷凍ナスを使うと、手抜き派の私でも短時間でできそうです。

B★Bいのちさん

グッド!

2

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