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トマトと揚げなすのシンプル炒め

トマトと揚げなすのシンプル炒め(トマト+なすを使ったレシピ)

トマトやなすを使った人気の主菜レシピです。

15分

トマトやなすを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    なすは乱切りにし、高温の油でサッと揚げる。

  2. 2

    トマトは湯むきし、種を取って乱切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、つぶしたにんにくを入れ香りを出し、
    （１）のなすを加えてサッと炒める。

  4. 4

    しょうゆ、「ほんだし」を加え炒め、（２）のトマト、枝豆を加え炒め合わせ、
    砂糖を加えて炒め、混ぜ合わせておいたＡの水溶き片栗粉でとろみをつける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー217 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質4.3 g
  • ・野菜摂取量※311 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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