トマトと揚げなすのシンプル炒め レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 355kcal
- 塩分
- 1.6g
- 野菜摂取量
- 311g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| トマト | 2個 |
|---|---|
| なす | 3個 |
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 適量 |
| 塩ゆで枝豆（さやから出したもの） | 20粒 |
| にんにく | 1片 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 「ほんだし」 | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| Ａ 片栗粉 | 小さじ2 |
| Ａ 水 | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」･炒め油用 | 大さじ2 |
トマトと揚げなすのシンプル炒めの作り方
（１）なすは乱切りにし、高温の油でサッと揚げる。
（２）トマトは湯むきし、種を取って乱切りにする。
（３）フライパンに油を熱し、つぶしたにんにくを入れ香りを出し、（１）のなすを加えてサッと炒める。
（４）しょうゆ、「ほんだし」を加え炒め、（２）のトマト、枝豆を加え炒め合わせ、砂糖を加えて炒め、混ぜ合わせておいたＡの水溶き片栗粉でとろみをつける。
- グッド！
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