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白身魚の蒸し煮 クリームソースがけ

白身魚の蒸し煮 クリームソースがけ(白身魚+生クリームを使ったレシピ)

白身魚を濃厚なクリームソースで味わって☆

25分

白身魚を濃厚なクリームソースで味わって☆

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材料（4人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ

つくり方

  1. 1

    白身魚は塩・こしょうで下味をつける。

  2. 2

    鍋にバター適量を薄く塗り、Ａを散らし、（１）の白身魚をのせ、Ｂを加え、
    フタをして蒸し煮にする。

  3. 3

    魚に火が通ったら取り出し、生クリームを加えて半量になるまで煮詰め、Ｃで味を調える。

  4. 4

    器にソースを敷いて、白身魚を盛り、さらにソースをかけて
    パセリをふり、セルフィーユを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー405 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質19.7 g
  • ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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