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白身魚のフリッター
白身魚やレモンを使った人気の主菜レシピです。
つくり方
1
白身魚はひと口大に切り、塩・こしょうする。卵は卵白・卵黄に分ける。2
フリッターの衣を作る。ボウルに卵白を入れてかたく泡立て、
さらに卵黄を加えて混ぜ合わせる。Ａを加えて混ぜ合わせる。3
（１）の白身魚を竹串で刺し、（２）の衣をつけて、
１６０℃に熱した油でふんわり揚げる。4
Ｂを混ぜ合わせて、オーロラソースを作る。5
器に（３）のフリッターを盛り、（４）のオーロラソースをかける。
レモン・パセリを添える。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー255 kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質19.8 g
- ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「瀬戸のほんじお」
「ピュアセレクト マヨネーズ」
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