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シューマイ レシピ

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シューマイ
調理時間
エネルギー
182kcal
塩分
0.8g
野菜摂取量
40g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(4人分

豚ひき肉 200g
干ししいたけ 2枚
玉ねぎのみじん切り 1/2個分(100g)
ねぎのみじん切り 1/3本分
大さじ1
しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ1
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1/4
こしょう 少々
「味の素」商品ページへ 少々
しゅうまいの皮 16枚
片栗粉 適量
グリンピース 16粒
エンダイブ 適量

シューマイの作り方

(1)干ししいたけは水でもどして、みじん切りにする。

(2)ボウルにひき肉、(1)のしいたけ、Aを入れ、粘りが出るまで手でよく練る。

(3)左手の人差し指と親指で輪を作り、その上にしゅうまいの皮をのせて少しくぼみをつけ、その中に(2)を押し込むように詰め、右手で底を平らに整える。

(4)(3)の中央に片栗粉をつけ、グリンピースをのせる。

(5)蒸し器の底にクッキングシートを敷き、(4)のしゅうまいを並べ強火で10分ほど蒸す。

(6)器に(5)のしゅうまいを盛り、ちぎったエンダイブを添える。

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シューマイ
調理時間
エネルギー
182kcal
塩分
0.8g
野菜摂取量
40g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(4人分
豚ひき肉 200g
干ししいたけ 2枚
玉ねぎのみじん切り 1/2個分(100g)
ねぎのみじん切り 1/3本分
大さじ1
しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ1
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1/4
こしょう 少々
「味の素」商品ページへ 少々
しゅうまいの皮 16枚
片栗粉 適量
グリンピース 16粒
エンダイブ 適量

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シューマイの作り方
  1. (1)干ししいたけは水でもどして、みじん切りにする。
  2. (2)ボウルにひき肉、(1)のしいたけ、Aを入れ、粘りが出るまで手でよく練る。
  3. (3)左手の人差し指と親指で輪を作り、その上にしゅうまいの皮をのせて少しくぼみをつけ、その中に(2)を押し込むように詰め、右手で底を平らに整える。
  4. (4)(3)の中央に片栗粉をつけ、グリンピースをのせる。
  5. (5)蒸し器の底にクッキングシートを敷き、(4)のしゅうまいを並べ強火で10分ほど蒸す。
  6. (6)器に(5)のしゅうまいを盛り、ちぎったエンダイブを添える。
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シューマイ へのコメント

エンダイブを一緒にというのが変わっていますね。

みんみんさん

グッド!

2

和風な味付けのシューマイってなかなか作らないのであっさりしていて食べやすそうですね。

くのーるさん

グッド!

2

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