中国風鶏のから揚げ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 298kcal
- 塩分
- 1.5g
- 野菜摂取量
- 16g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 鶏骨つきもも肉 | 500g |
|---|---|
| ねぎ | 10cm |
| Ａ おろしにんにく | 1片分 |
| Ａ おろししょうが | 2/3かけ分 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ2 |
| Ａ 酒 | 大さじ1 |
| Ａ 砂糖 | 小さじ2 |
Ａ 「味の素」 | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ5 |
| にんにくの薄切り | 適量 |
| 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 適量 |
| 香菜 | 適量 |
| サラダ菜 | 適量 |
中国風鶏のから揚げの作り方
（１）ねぎは包丁のみねの方でたたき、鶏肉、Ａと混ぜ合わせ、下味をつける。
（２）（１）の鶏肉に片栗粉をまんべんなくつけ、１６０℃に熱した油でカラッと揚げ、にんにくの薄切りも素揚げにする。
（３）器にサラダ菜を敷いて（２）のから揚げ・揚げにんにくを盛り、香菜を飾る。好みで花椒塩を添える。
- グッド！
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