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ゆでじゃがと蒸し鶏のねぎみそあえ

ゆでじゃがと蒸し鶏のねぎみそあえ(じゃがいも+鶏もも肉を使ったレシピ)

じゃがいもや鶏もも肉を使った人気の主菜レシピです。

30分

じゃがいもや鶏もも肉を使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「パルスイート カロリーゼロ」
  • 「Cook Do」熟成豆板醤

つくり方

  1. 1

    鶏肉に塩をすり込み、酒大さじ１／３をふる。耐熱容器に入れ、ねぎの青い部分をのせ、
    ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ)で４～５分加熱し、そのまま冷ます。

  2. 2

    鶏肉の皮を取って２～３ｃｍ角に切り、蒸し汁はとっておく。

  3. 3

    じゃがいもは鶏肉よりやや大きめに切り、水からやわらかくなるまでゆで、
    水気をきって､冷ます。

  4. 4

    小鍋に酒大さじ１を入れて火にかけ、アルコール分をとばし、Ａを加え混ぜ合わせ、
    あえ衣を作る。

  5. 5

    （２）の鶏肉を（４）のあえ衣であえ、（３）のじゃがいもを加え混ぜ合わせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー270 kcal
  • ・塩分2.6 g
  • ・たんぱく質23 g
  • ・野菜摂取量※13 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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