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ほうれん草のソフトクッキー レシピ

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ほうれん草のソフトクッキー
調理時間
(時間外を除く)
エネルギー
70kcal
塩分
0g
野菜摂取量
3g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1個分の値です

材料(18個分

ほうれん草・正味 1/4束(50g)
クリームチーズ 50g
溶き卵 1/2個分
小麦粉 150g
「パルスイート」商品ページへ 大さじ3
砂糖 大さじ2
ベーキングパウダー 小さじ1/2
バター(食塩不使用) 50g

ほうれん草のソフトクッキーの作り方

(1)ほうれん草はサッとゆで、冷水にとって水気をよくしぼり、みじん切りにする。特に葉の部分はこまかいみじん切りにし、水気をしぼる。

(2)ボウルにクリームチーズを入れて練り、溶き卵を混ぜ合わせる。

(3)別のボウルに合わせたAをふるい入れ、バターの薄切りを加えて指先でもみ合わせ、ポロポロにする。

(4)(1)のほうれん草、(2)を加えて混ぜ、ひとまとめにし、ラップに包んで平らにし、冷蔵庫で1~2時間ねかせる(時間外)。

(5)打ち粉をした台に(4)の生地をタテ18cm・ヨコ20cm・厚さ2mmにのばし、ヨコ半分(タテ9cm×ヨコ20cm)にし、底辺が4cmの二等辺三角形を18個作る。

(6)(5)の底辺の中央に、切り目をタテに少し入れてゆるく巻き、巻き終わりを下にして天板に並べる。

(7)180℃のオーブンで(6)を15分ほど焼く。

*生地の残った切れ端は、成形し直して使いましょう。

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ほうれん草のソフトクッキー レシピ
ほうれん草のソフトクッキー
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(時間外を除く)
エネルギー
70kcal
塩分
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野菜摂取量
3g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1個分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(18個分
ほうれん草・正味 1/4束(50g)
クリームチーズ 50g
溶き卵 1/2個分
小麦粉 150g
「パルスイート」商品ページへ 大さじ3
砂糖 大さじ2
ベーキングパウダー 小さじ1/2
バター(食塩不使用) 50g

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ほうれん草のソフトクッキーの作り方
  1. (1)ほうれん草はサッとゆで、冷水にとって水気をよくしぼり、みじん切りにする。特に葉の部分はこまかいみじん切りにし、水気をしぼる。
  2. (2)ボウルにクリームチーズを入れて練り、溶き卵を混ぜ合わせる。
  3. (3)別のボウルに合わせたAをふるい入れ、バターの薄切りを加えて指先でもみ合わせ、ポロポロにする。
  4. (4)(1)のほうれん草、(2)を加えて混ぜ、ひとまとめにし、ラップに包んで平らにし、冷蔵庫で1~2時間ねかせる(時間外)。
  5. (5)打ち粉をした台に(4)の生地をタテ18cm・ヨコ20cm・厚さ2mmにのばし、ヨコ半分(タテ9cm×ヨコ20cm)にし、底辺が4cmの二等辺三角形を18個作る。
  6. (6)(5)の底辺の中央に、切り目をタテに少し入れてゆるく巻き、巻き終わりを下にして天板に並べる。
  7. (7)180℃のオーブンで(6)を15分ほど焼く。
  8. *生地の残った切れ端は、成形し直して使いましょう。
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ほうれん草のソフトクッキー へのコメント

野菜を混ぜたクッキーは焼いたことが無いので試してみようかな!と思いました。

☆ムーミン カフェ☆さん

グッド!

0

ホウレンソウのクッキーなんて珍しいですね♪形もクロワッサンみたいでステキです!是非作ってみたいです。

ばあばあママさん

グッド!

0

ほうれん草が安く買いすぎてしまったので、
作ってみました(* ̄∇ ̄)ノ
簡単にできましたし、美味しかったので、
ほうれん草じゃなくてもなんでも、合いそうな味です。

ぁみたんさん

グッド!

2

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