大根とサーモンのくるくるロール
つくり方
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1
大根は皮をむき、１０ｃｍ長さ、約６ｃｍ幅に形を整え、約１ｍｍ厚さに切る。
これを１２枚とる。 -
2
バットなどに（１）の大根を並べ、塩を全体にまぶし、１０分ほどおいてしんなりさせる。 -
3
小ねぎは８ｃｍ長さに切る。 -
4
（２）の大根の水分を拭き取り、スモークサーモンをのせる。（３）の小ねぎを芯にのせて、くるくると巻く。すだちの輪切りを添える。 -
＊大根を１ｍｍ厚さに切る際、スライサーを使うを便利です。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー75 kcal
- ・塩分3.1 g
- ・たんぱく質12 g
- ・野菜摂取量※61 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
