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ピリ辛レバにら炒め

ピリ辛レバにら炒め(豚レバー+にらを使ったレシピ)

にんにくを利かせた甘辛味がクセをおさえて美味しくいただける♪

20分

にんにくを利かせた甘辛味がクセをおさえて美味しくいただける♪

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材料（2人分）

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素®」
  • 「Cook Do」甜麺醤
  • 「Cook Do」熟成豆板醤

つくり方

  1. 1

    レバーはひと口大のそぎ切りにし、Ａをからめ、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    にらは３～４ｃｍ長さに切り、玉ねぎは薄切りにする。にんにくはたたいてつぶす。

  3. 3

    Ｂは混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、（２）のにんにくを炒める。香りがたったら、（１）のレバーを加えてこんがり焼きつけるように炒める。

  5. 5

    レバーに火が通ったら、（２）のにら・玉ねぎを加えてサッと炒め、（３）を加えて味を調える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー248 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質18.5 g
  • ・野菜摂取量※125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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