だし巻き卵 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 150kcal
- 塩分
- 2.3g
- 野菜摂取量
- 40g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 卵 | 4個 |
|---|---|
| Ａ 水 | 大さじ3 |
| Ａ うす口しょうゆ | 小さじ1/2 |
| Ａ 砂糖 | 小さじ1/2 |
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/3 |
| Ａ 「ほんだし」 | 小さじ1/4 |
| Ａ 「味の素」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
| 大根おろし | 適量 |
| しょうゆ | 少々 |
| 紅しょうが･細切り | 適量 |
だし巻き卵の作り方
（１）ボウルに卵を溶きほぐし、Ａを加えて混ぜ合わせ、卵液を作る。
（２）卵焼き器に油を熱し、（１）の卵液を全体に広がるように流し込み、表面が半熟程度になるまで火を通す。
（３）半熟状になったら、向こう側から手前に箸を使って巻き込む。これを３～４回繰り返す。
（４）焼き上がったら熱いうちに巻きすにとって形を整え、食べやすく切り分ける。
（５）器に盛り、上にしょうゆ少々たらした大根おろし・紅しょうがを添える。
- グッド！
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