カリッと中華皿うどん レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 453kcal
- 塩分
- 3.6g
- 野菜摂取量
- 103g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 皿うどん･市販品 | 100g |
|---|---|
| むきえび（大） | 100g |
| チンゲン菜 | 2株(200g) |
| しめじ | 1パック |
| にんじん | 1/4本 |
| かまぼこ | 1/2本 |
「Cook Do」八宝菜用 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 大さじ1 |
カリッと中華皿うどんの作り方
（１）チンゲン菜は３ｃｍ長さに切り、しめじは小房に分ける。にんじん、かまぼこは短冊切りにする。
（２）フライパンに油を熱し、（１）のチンゲン菜・しめじ・にんじん・かまぼこ、えびを入れて炒める。
（３）火を止めて「Cook Do」を加え、再び火をつけて軽くからめる。
（４）器に皿うどんを盛り、（３）をかける。
＊市販の皿うどん（油揚げめん）を中華蒸しめん（チャンポンめん）に代えても、 おいしくお召し上がりいただけます。
＊中華蒸しめんの場合 フライパンに油大さじ２・ごま油大さじ１を熱し、めんを入れて フライ返しで押さえながら両面を香ばしく焼く。具の作り方は上記参照。
- グッド！
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