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カリッと中華皿うどん

カリッと中華皿うどん(むきえび（大）+チンゲン菜を使ったレシピ)

皿うどんやチンゲン菜を使った人気の主食レシピです。

20分

皿うどんやチンゲン菜を使った人気の主食レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」八宝菜用

つくり方

  1. 1

    チンゲン菜は３ｃｍ長さに切り、しめじは小房に分ける。にんじん、かまぼこは短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）のチンゲン菜・しめじ・にんじん・かまぼこ、えびを入れて炒める。

  3. 3

    火を止めて「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ」を加え、再び火をつけて軽くからめる。

  4. 4

    器に皿うどんを盛り、（３）をかける。

  5. ＊

    市販の皿うどん（油揚げめん）を中華蒸しめん（チャンポンめん）に代えても、おいしくお作りいただけます。

  6. ＊

    中華蒸しめんの場合フライパンに油大さじ２・ごま油大さじ１を熱し、めんを入れてフライ返しで押さえながら両面を香ばしく焼く。具の作り方は上記参照。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー484 kcal
  • ・塩分4.1 g
  • ・たんぱく質25 g
  • ・野菜摂取量※103 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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