かじきの照り焼き レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 241kcal
- 塩分
- 1.8g
- 野菜摂取量
- 1g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| かじき | 2切れ(240g) |
|---|---|
「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ1 |
| Ａ みりん | 大さじ1 |
| Ａ 酒 | 大さじ1 |
| Ａ 砂糖 | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 小さじ1 |
| 青じそ | 1枚 |
かじきの照り焼きの作り方
（１）かじきは塩をふって約５分おき、キッチンペーパーで水気を拭く。
（２）フライパンに油を熱し、中火で（１）のかじきを焼き、両面焼き色がついたら取り出す。
（３）（２）のフライパンを洗い、Ａを入れてひと煮立ちさせる。（２）のかじきを戻し入れ、かじきに煮汁を時々かけながら、煮汁がトロリと煮詰まるまで焼く。
（４）青じそをあしらった器に（３）のかじきを盛る。
- グッド！
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