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コーンとアボカドのお好み焼き

コーンとアボカドのお好み焼き(レタス+薄力粉を使ったレシピ)

レタスや小麦粉を使った人気の主食レシピです。

20分

レタスや小麦粉を使った人気の主食レシピです。

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材料（2人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」

つくり方

  1. 1

    とうもろこしは包丁で粒をそぎ取る。アボカドは１ｃｍ角に切り、
    レタスはせん切りにする。山いもはすりおろす。

  2. 2

    ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、Ａを少しずつ注ぎながら混ぜる。
    （１）の山いも、溶き卵も加えてよく混ぜる。

  3. 3

    （１）のとうもろこし・アボカド・レタス、チーズを加えて混ぜる
    （とうもろこしは飾り用に少しとっておく）。

  4. 4

    熱したフライパンに薄く油をひき、（３）の生地半量を流し入れて焼く。
    表面が乾いてきたら、裏返し、こんがりと焼く。同様にあと１枚焼く。

  5. 5

    器に盛り、「ピュアセレクトマヨネーズ」を細くしぼり、刻んだ紅しょうが、
    飾り用のとうもろこしを散らす。

  6. ＊

    とうもろこしは冷凍、ホール缶でもよい。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー517 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質15.6 g
  • ・野菜摂取量※101 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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