じゅわっとおいしい！メンチカツ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 379kcal
- 塩分
- 1g
- 野菜摂取量
- 87g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 合いびき肉 | 300g |
|---|---|
| 玉ねぎ･小･粗みじん切り | 1個分 |
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 小さじ2 |
| Ａ パン粉 | 大さじ3 |
| Ａ 牛乳 | 大さじ2 |
| Ｂ 溶き卵 | 1/2個分 |
| Ｂ 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| Ｂ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ｂ こしょう | 少々 |
| Ｃ 小麦粉 | 大さじ2 |
| Ｃ 溶き卵 | 1/2個分 |
| Ｃ 水 | 大さじ1 |
| パン粉 | 適量 |
| 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」･揚げ油用 | 適量 |
| キャベツ･せん切り | 適量 |
| ミニトマト | 適量 |
| パセリ | 少々 |
じゅわっとおいしい！メンチカツの作り方
（１）フライパンに油を熱し、玉ねぎをしっとりするまで炒め、冷ます。
（２）ボウルにＡを混ぜ合わせ、合いびき肉、Ｂを加えよく練り混ぜ、８等分にし、メンチ型に形作る。
（３）混ぜ合わせたＣに（２）をくぐらせ、パン粉を軽く手で押さえるようにしながらつける。
（４）中温に熱した揚げ油で（３）をカラリと揚げる。
（５）器に盛り、キャベツ・タテ半分に切ったミニトマト・パセリを添える。
- グッド！
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