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ほうとう風煮込みうどん

ほうとう風煮込みうどん(豚バラ薄切り肉+大根を使ったレシピ)

豚バラ薄切り肉や大根を使った人気の主食レシピです。

20分

豚バラ薄切り肉や大根を使った人気の主食レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切り、かぼちゃは１ｃｍ幅のいちょう切りにする。ねぎは１ｃｍ幅に切り、にんじん、大根は５ｍｍ幅のいちょう切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉・ねぎ・にんじん・大根を入れて軽く炒める。Ａを加えてアクを取りながら７分ほど煮る。

  3. 3

    かぼちゃを加え、かぼちゃがやわらかくなったら、「本打ちさぬきうどん」を加え、煮立てる。

  4. 4

    赤みそをこして加え、味を調える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー561 kcal
  • ・塩分2.6 g
  • ・たんぱく質16.8 g
  • ・野菜摂取量※162 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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