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豚ひれ肉のソテー オリーブクリームソース  レシピ

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豚ひれ肉のソテー オリーブクリームソース 
調理時間
エネルギー
585kcal
塩分
3.1g
野菜摂取量
9g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

豚ひれ肉のソテー オリーブクリームソース の作り方

(1)豚肉は2cm厚さに切って軽くたたきのばし、軽く塩・こしょうする。

(2)フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で(1)の豚肉を両面焼いて取り出す。

(3)バターを加え、にんにくを軽く炒め、Aを加えてさらに炒め、Bを加えて弱火で少し煮詰める。

(4)生クリームを加え、(2)の豚肉を戻し入れてソースをからめ、塩・こしょうで味を調える。

(5)器に盛り、オリーブオイルを回しかけ、チーズを散らし、ルッコラを添える。

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どっちの夏野菜を食べたい?
豚ひれ肉のソテー オリーブクリームソース  レシピ
豚ひれ肉のソテー オリーブクリームソース 
調理時間
エネルギー
585kcal
塩分
3.1g
野菜摂取量
9g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(2人分
豚ヒレかたまり肉 200g
バター 大さじ1
にんにく・みじん切り 1片分
しいたけ・みじん切り 2枚
オリーブピクルス・みじん切り 6個
「味の素KKコンソメ」固形タイプ商品ページへ 1個
1/3カップ
白ワイン 1/4カップ
生クリーム 80ml
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
こしょう 少々
「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」・焼き油用 大さじ1・1/2
「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」商品ページへ 少々
パルメザンチーズ・薄切り 50g
ルッコラ 適量

材料クリックで 3 Smile

豚ひれ肉のソテー オリーブクリームソース の作り方
  1. (1)豚肉は2cm厚さに切って軽くたたきのばし、軽く塩・こしょうする。
  2. (2)フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で(1)の豚肉を両面焼いて取り出す。
  3. (3)バターを加え、にんにくを軽く炒め、Aを加えてさらに炒め、Bを加えて弱火で少し煮詰める。
  4. (4)生クリームを加え、(2)の豚肉を戻し入れてソースをからめ、塩・こしょうで味を調える。
  5. (5)器に盛り、オリーブオイルを回しかけ、チーズを散らし、ルッコラを添える。
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豚ひれ肉のソテー オリーブクリームソース  へのコメント

ルッコラ大好きです。これはまちがいないですね。
生クリームはカロリーがきになるけど、野菜と頂くので
いいかなぁ・・・

Tsathogguaさん

グッド!

8

そんなに手間がかかってないのに、豪華に見えておもてなしに良さそう。ソースを増やしてほうれん草とショートパスタ入れて食べても良いかも。

きここさん

グッド!

8

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