オイスターとカリフワラーのペンネ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 329kcal
- 塩分
- 1.6g
- 野菜摂取量
- 38g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| カリフラワー | 1/4個 |
|---|---|
| かき（むき身） | 6個 |
| 大根おろし | 適量 |
「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| Ａ 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」･炒め油用 | 大さじ2 |
| Ａ にんにくのみじん切り | 1片分 |
| Ａ 赤唐がらし | 1本 |
| ペンネ | 120g |
| Ｂ 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 少々 |
| Ｂ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ｂ こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 少々 |
| ルッコラ･粗みじん切り | 適量 |
オイスターとカリフワラーのペンネの作り方
（１）カリフラワーは小房に分ける。かきは大根おろしで洗って水気を取り、軽く塩・こしょうする
（２）フライパンにＡを入れて弱火にかけ、ゆっくりと香りを出し、（１）のかきを炒める。
（３）鍋にたっぷりの湯（分量外）を沸かし、多めの塩（分量外）を加え、ペンネをゆでる。途中で（１）のカリフラワーを加え、やや固めにゆでる。
（４）（２）に（３）のペンネ・カリフラワー・ゆで汁少々を加え、Ｂで味を調え、オリーブオイルを回しかける。
（５）器に盛り、ルッコラを散らす。
＊かきの加熱用を使うとふっくらと仕上がる。
- グッド！
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