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豚肉と切り干し大根、小松菜のおかか炒め レシピ

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豚肉と切り干し大根、小松菜のおかか炒め
調理時間
エネルギー
187kcal
塩分
1.5g
野菜摂取量
97g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(2人分

豚もも赤身薄切り肉 150g
しょうゆ 小さじ1
小さじ1/2
しょうが汁 小さじ1/2
ねぎ 6cm
切り干し大根 20g
小松菜 100g
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 小さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
みりん 小さじ1
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
削り節 1/2パック

豚肉と切り干し大根、小松菜のおかか炒めの作り方

(1)豚肉はひと口大に切り、Aで下味をつける。

(2)ねぎはタテ半分に切り、斜め小口切り、切干し大根は洗って水に浸してもどし、小松菜は4cm長さに切ってラップで包み、電子レンジ(600W)で1分加熱する。

(3)フライパンに油、ごま油を熱し、(1)の豚肉を炒める。(2)のねぎを加えてさらに炒め、(2)の切干し大根・小松菜を加え炒める。

(4)Bを加えて味を調え、削り節を加えて混ぜ合わせる。

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豚肉と切り干し大根、小松菜のおかか炒め レシピ
豚肉と切り干し大根、小松菜のおかか炒め
調理時間
エネルギー
187kcal
塩分
1.5g
野菜摂取量
97g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(2人分
豚もも赤身薄切り肉 150g
しょうゆ 小さじ1
小さじ1/2
しょうが汁 小さじ1/2
ねぎ 6cm
切り干し大根 20g
小松菜 100g
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「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 小さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
みりん 小さじ1
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
削り節 1/2パック

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豚肉と切り干し大根、小松菜のおかか炒めの作り方
  1. (1)豚肉はひと口大に切り、Aで下味をつける。
  2. (2)ねぎはタテ半分に切り、斜め小口切り、切干し大根は洗って水に浸してもどし、小松菜は4cm長さに切ってラップで包み、電子レンジ(600W)で1分加熱する。
  3. (3)フライパンに油、ごま油を熱し、(1)の豚肉を炒める。(2)のねぎを加えてさらに炒め、(2)の切干し大根・小松菜を加え炒める。
  4. (4)Bを加えて味を調え、削り節を加えて混ぜ合わせる。
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豚肉と切り干し大根、小松菜のおかか炒め へのコメント

おいしそうな「ゆで干し大根」を見つけたので色々とレシピを検索しましたが、こちらにして大正解でした。

くのーるさん

グッド!

3

味のバランスが絶妙でとても美味しかったです!切り干し大根を使った料理のバリエーションが少なかったので今後この料理を我が家のメニューに加えます♪

ひめパンダさん

グッド!

3

すごくあっさりとして、煮物のような感じでおいしかったです!

のりぴー1129さん

グッド!

3

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