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ひき肉入り茶碗蒸し しょうがあん レシピ

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ひき肉入り茶碗蒸し しょうがあん
調理時間
エネルギー
216kcal
塩分
2.4g
野菜摂取量
13g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(2人分

豚ひき肉 70g
しょうゆ 小さじ1
小さじ1
しめじ 1/2パック
1・1/2個
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1/4
ぬるま湯・70℃位 1/2カップ
牛乳 3/4カップ
しょうゆ 小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1/3
1/2カップ
しょうが・粗みじん切り 1かけ分
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1/4
みりん 小さじ1・1/2
しょうゆ 小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
大さじ1
片栗粉 小さじ2
小ねぎ・小口切り 適量

ひき肉入り茶碗蒸し しょうがあんの作り方

(1)ひき肉にAを混ぜ合わせ、さらにほぐしたしめじを加えて混ぜ、器に入れる。

(2)(1)の器を湯せんで5分温める。

(3)卵を溶きほぐしてBを加え、Cで味を調え、(2)の器へ注ぎ入れる。

(4)鍋に(3)の器を入れ、湯(分量外)を器の高さの7割くらいまで入れ、フタをして中火で2分、さらに弱火で7分、蒸す。火を止め、5分おく。

(5)あんを作る。鍋にDを入れて煮立て、Eの水溶き片栗粉でとろみをつける。

(6)蒸し上がった(4)の茶碗蒸しに(5)のあんをかけ、小ねぎを添える。

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ひき肉入り茶碗蒸し しょうがあん レシピ
ひき肉入り茶碗蒸し しょうがあん
調理時間
エネルギー
216kcal
塩分
2.4g
野菜摂取量
13g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(2人分
豚ひき肉 70g
しょうゆ 小さじ1
小さじ1
しめじ 1/2パック
1・1/2個
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ぬるま湯・70℃位 1/2カップ
牛乳 3/4カップ
しょうゆ 小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1/3
1/2カップ
しょうが・粗みじん切り 1かけ分
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1/4
みりん 小さじ1・1/2
しょうゆ 小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
大さじ1
片栗粉 小さじ2
小ねぎ・小口切り 適量

材料クリックで 3 Smile

ひき肉入り茶碗蒸し しょうがあんの作り方
  1. (1)ひき肉にAを混ぜ合わせ、さらにほぐしたしめじを加えて混ぜ、器に入れる。
  2. (2)(1)の器を湯せんで5分温める。
  3. (3)卵を溶きほぐしてBを加え、Cで味を調え、(2)の器へ注ぎ入れる。
  4. (4)鍋に(3)の器を入れ、湯(分量外)を器の高さの7割くらいまで入れ、フタをして中火で2分、さらに弱火で7分、蒸す。火を止め、5分おく。
  5. (5)あんを作る。鍋にDを入れて煮立て、Eの水溶き片栗粉でとろみをつける。
  6. (6)蒸し上がった(4)の茶碗蒸しに(5)のあんをかけ、小ねぎを添える。
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ひき肉入り茶碗蒸し しょうがあん へのコメント

レッツチャレンジ♪♪

ママちゃん☆さん

グッド!

0

うどんを入れて作りましたが、しょうがあんとの相性もよくおいしかったです。

はちろうさん

グッド!

1

これからの寒い時期、身体が温まっていいです。

yoccyaさん

グッド!

1

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