卵のせチキンライス レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 798kcal
- 塩分
- 3.5g
- 野菜摂取量
- 63g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（1人分）
| 鶏もも肉 | 50g |
|---|---|
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| 玉ねぎ | 1/4個(50g) |
| ピーマン | 1/2個 |
| ご飯･丼 | 1杯分(200g) |
| Ｂ 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| Ｂ 湯 | 大さじ2 |
| Ｃ トマトケチャップ | 大さじ1・1/2 |
| Ｃ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ｃ こしょう | 少々 |
| Ｄ 溶き卵 | 1個分 |
| Ｄ 牛乳 | 大さじ1 |
| Ｄ 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 少々 |
| Ｄ こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 大さじ2 |
卵のせチキンライスの作り方
（１）鶏肉は１．５ｃｍ角に切り、Ａで下味をつける。玉ねぎ・ピーマンは１ｃｍ角に切る。ＢとＤはそれぞれ混ぜておく。
（２）フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の鶏肉を炒める。さらに（１）の玉ねぎ・ピーマン、ご飯の順に炒め、Ｂを加え水分をとばすように炒める。Ｃで調味し、皿に盛る。
（３）別のフライパンに油大さじ１を熱し、Ｄを流し入れて大きくかき混ぜる。半熟になったら、（２）の上にのせる。
- グッド！
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