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ヤングコーン・グリーンアスパラの牛肉巻き レシピ

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ヤングコーン・グリーンアスパラの牛肉巻き
調理時間
エネルギー
44kcal
塩分
0.7g
野菜摂取量
27g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

ヤングコーン・グリーンアスパラの牛肉巻きの作り方

(1)鍋に湯を沸かし、酢少々(分量外)を入れ、ヤングコーンを約3分ゆでる。

(2)アスパラはかたい部分を切り落とす。根元約4cm分皮をむき、半分に切る。鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)を入れ、アスパラをサッとゆで、水にとる。

(3)牛肉を広げ、塩・こしょうをふり、小麦粉をふる。(1)のヤングコーン、(2)のアスパラをのせて巻き、楊枝で留める。

(4)(3)の全体に小麦粉を薄くまぶす。

(5)フライパンに油を熱し、(4)の巻き終わりを下にして焼く。中火で約1分、裏返して約1分焼き、混ぜ合わせたAを回し入れる。

(6)汁気がなくなるまで焼き、楊枝を抜いて半分に切り、器に盛る。

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ヤングコーン・グリーンアスパラの牛肉巻き レシピ
ヤングコーン・グリーンアスパラの牛肉巻き
調理時間
エネルギー
44kcal
塩分
0.7g
野菜摂取量
27g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
ヤングコーン 6本(60g)
グリーンアスパラガス 3本
牛もも薄切り肉 6枚
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
こしょう 少々
小麦粉 適量
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」商品ページへ 大さじ1/2
大さじ1
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1/2

材料クリックで 3 Smile

ヤングコーン・グリーンアスパラの牛肉巻きの作り方
  1. (1)鍋に湯を沸かし、酢少々(分量外)を入れ、ヤングコーンを約3分ゆでる。
  2. (2)アスパラはかたい部分を切り落とす。根元約4cm分皮をむき、半分に切る。鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)を入れ、アスパラをサッとゆで、水にとる。
  3. (3)牛肉を広げ、塩・こしょうをふり、小麦粉をふる。(1)のヤングコーン、(2)のアスパラをのせて巻き、楊枝で留める。
  4. (4)(3)の全体に小麦粉を薄くまぶす。
  5. (5)フライパンに油を熱し、(4)の巻き終わりを下にして焼く。中火で約1分、裏返して約1分焼き、混ぜ合わせたAを回し入れる。
  6. (6)汁気がなくなるまで焼き、楊枝を抜いて半分に切り、器に盛る。
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ヤングコーン・グリーンアスパラの牛肉巻き へのコメント
レシピコメント

作りました! 醤油を使わないの?と思いましたが、塩とお酒でちょうどいい味でした。写真はアスパラでなくてインゲン豆で作りました。

トニーたにさん

グッド!

0

ヤングコーンは子供達が大好きなので早速試してみます

コンスプさん

グッド!

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