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ゆで卵ときゅうりのカレーマリネ

ゆで卵ときゅうりのカレーマリネ(卵+きゅうりを使ったレシピ)

卵やきゅうりを使った人気の副菜レシピです。

15分

(時間外を除く)

卵やきゅうりを使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    鍋に卵を入れ、かぶるくらいの水、酢少々（分量外）を加えて火にかけ、
    煮立ったら１０分ゆでて水にとり、殻をむく。

  2. 2

    きゅうりは塩少々（分量外）をふり、板ずりして水で洗い、
    すりこぎ等で全体を軽くたたいてタテ半分に切り、ヨコ４等分にする。

  3. 3

    ビニール袋に（１）のゆで卵、（２）のきゅうり、Ａを入れ、空気を抜いて口をしばり、
    冷蔵庫３０分～できればひと晩おく（時間外）。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー106 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質7.7 g
  • ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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