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なめらかパンプキンカレースープ

なめらかパンプキンカレースープ(かぼちゃ+牛乳を使ったレシピ)

かぼちゃや牛乳を使った人気の汁物レシピです。

40分

かぼちゃや牛乳を使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

つくり方

  1. 1

    かぼちゃは皮つきのまま耐熱性のビニール袋に入れ、電子レンジ（６００Ｗ）で
    ２～３分加熱する。皮をむき、ひと口大に切る。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに（１）のかぼちゃ・玉ねぎを入れ、「コンソメ」をまぶす。

  3. 3

    鍋に油を熱し、（２）のかぼちゃ・玉ねぎをサッと炒める。
    Ａを加え、煮立ったらＢを加えて煮る。

  4. 4

    かぼちゃがやわらかくなったら、月桂樹の葉を取り除き、ミキサーにかける。
    再度鍋に移し入れ、Ｃを加えてひと煮立ちさせる。

  5. 5

    器に盛り、生クリームを丸くたらし、パセリを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー331 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質5.8 g
  • ・野菜摂取量※197 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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