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そば米のミネストローネ
にんじんやトマトジュースを使った人気の主食レシピです。
材料（2人分）
つくり方
1
にんじん、玉ねぎ、セロリは１ｃｍ角に切る。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
さやいんげんは１ｃｍ長さに切る。2
鍋ににんにく、「健康サララ」を入れて弱火にかけ、香りが出たら、
（１）のベーコンを加えて炒め、（１）のにんじ ん・玉ねぎ・セロリを加えて炒める。3
Ａを加え、煮立ったら、火を弱め１５～２０分煮、サッと洗ったそば米を加え、
弱火で７～８分煮る。4
（１）のさやいんげんを加え、２～３分煮、Ｂで味を調える。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー283 kcal
- ・塩分3.5 g
- ・たんぱく質8.1 g
- ・野菜摂取量※168 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
「瀬戸のほんじお」
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