材料（2人分）
| にんじん | 1/4本 |
|---|---|
| エリンギ | 1本 |
| セロリ | 7cm |
| グリーンアスパラガス | 4本 |
| 「ピュアセレクト® サラリア®」 | 大さじ2 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| 卵 | 2個 |
| A調整豆乳 | 1/3カップ |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
| Aこしょう | 少々 |
| バター | 少々 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ボウルに「サラリア」、粉チーズを入れて混ぜ、溶き卵を少しずつ加えて溶きのばし、
Ａを加え混ぜる。 - 2にんじん、エリンギは薄切りにして塩をふり、ラップで包み電子レンジで（６００Ｗ）で
１分３０秒加熱する。セロリは薄切りにし、アスパラは５ｃｍ長さの斜め切りにする。 - 3焼き皿にバターを薄く塗り、（２）のにんじん･エリンギ・セロリ･アスパラを入れ、
（１）を注ぐ。 - 4オーブントースターで約１５分焼く。途中（５～７分）、焼き目がついてきたら
アルミホイルをかぶせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 251 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 11.5 g |
| 野菜摂取量※ | 61 g |
| 脂質 | 19.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
