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大根 の黒酢漬け
大根や大豆の水煮を使った人気の副菜レシピです。
材料（2人分）
- 大根200g
- 煮干し30g
- 大豆の水煮50g
- 赤唐がらし（乾）・好みで1本
- 実ざんしょう小さじ1
- 2/3カップ
- 1/2カップ
- 大さじ1/2
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
大根は５ｃｍ長さ、１ｃｍの棒状に切り、赤唐がらしは輪切りに切る。2
保存容器にＡを混ぜ合わせ、（１）の大根・赤唐がらし、食べる煮干し・
大豆の水煮・粒ざんしょうを加えて混ぜ、ひと晩おく（時間外）。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー202 kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質14.2 g
- ・野菜摂取量※91 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
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