スペアリブの黒糖煮 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 357kcal
- 塩分
- 2.5g
- 野菜摂取量
- 102g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 豚スペアリブ･ブツ切り | 200g |
|---|---|
| 大根 | 200g |
| こんにゃく | 1/2枚 |
| しょうが | 2かけ |
| Ａ 水 | 3・1/2カップ |
Ａ 「毎日カルシウム･ほんだし」 | 小さじ1 |
| Ｂ 酒 | 大さじ3 |
| Ｂ 黒砂糖 | 大さじ2 |
| Ｂ しょうゆ | 大さじ1・1/2 |
| 「パルスイート」 | 大さじ3/4 |
| 「AJINOMOTO 健康サララ」 | 小さじ1/4 |
スペアリブの黒糖煮の作り方
（１）フライパンに「健康サララ」を熱し、スペアリブを入れ、両面焼き色をつけてから、熱湯に通して油抜きする。
（２）大根は５ｃｍくらいの長さに切り、タテ３～４つに切り、面取りをする。こんにゃくは両面に隠し包丁を入れ、大きめに切る。
（３）しょうがは１かけは薄切りにし、もう１かけは針しょうがにする。
（４）鍋にＡ、（３）のしょうがの薄切りを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のスペアリブ、（２）の大根・こんにゃくを加える。再び煮立ったら、アクを取り、５分ほど煮る。
（５）再びアクを取り、Ｂを加えて落としぶたをして、大根がやわらかくなるまで、中火で３０～４０分煮る。
（６）「パルスイート」を加えて火を止め、１０分ほどおいて味を含ませる。
（７）器に盛り、（３）の針しょうがをのせる。
- グッド！
60
0件のコメントがあります。
味の素株式会社©
「毎日カルシウム･ほんだし」のご紹介
今日のおすすめ献立
みんなでVOTE！ただいまの投票数 1,384件
- どっちの夏野菜を食べたい？
-
A.ゴーヤ
B.トマト
募集期間： 2017年08月09日 〜 2017年08月23日
