中国風炊き込みおこわ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 714kcal
- 塩分
- 2.8g
- 野菜摂取量
- 50g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| もち米･炊飯用カップ | 3カップ |
|---|---|
| 米･炊飯用カップ | 1カップ |
| 豚肩ロース肉･かたまり | 300g |
| ゆでたけのこ･小 | 1個 |
| 干ししいたけ | 6枚 |
| ぎんなんの水煮缶 | 12粒 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ3 |
| Ａ 酒 | 大さじ2 |
| Ａ 砂糖 | 小さじ2 |
Ａ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ2 |
| Ｂ 「丸鶏がらスープ」 | 小さじ1・2/3 |
| Ｂ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/4 |
| 水 | 適量 |
中国風炊き込みおこわの作り方
（１）もち米、米は一緒に洗い、３０分水につけ、ザルに広げて１５分水気をきる。
（２）豚肉は１．５ｃｍ角に切り、たけのこは１ｃｍ角に切る。干ししいたけはぬるま湯につけてもどし、石づきを取って１ｃｍ角に切る。
（３）ボウルに（２）の豚肉・たけのこ・しいたけを入れ、Ａを加えてしばらくおき、具と汁に分ける。
（４）炊飯器に（１）のもち米・米、Ｂを入れ、（３）のつけ汁と水を合わせて６３０ｍｌにして加え、全体を混ぜる。上に（３）の具、ぎんなんを散らして炊く。
（５）炊き上がったら、少し蒸らしサックリと混ぜる。
＊もち米に米を加えて炊くと炊きむらもなく仕上がります。
- グッド！
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