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中国風炊き込みおこわ

中国風炊き込みおこわ(もち米+豚肩ロース肉を使ったレシピ)

もち米や豚肩ロース肉を使った人気の主食レシピです。

50分

もち米や豚肩ロース肉を使った人気の主食レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    もち米、米は一緒に洗い、３０分水につけ、ザルに広げて１５分水気をきる。

  2. 2

    豚肉は１．５ｃｍ角に切り、たけのこは１ｃｍ角に切る。
    干ししいたけはぬるま湯につけてもどし、石づきを取って１ｃｍ角に切る。

  3. 3

    ボウルに（２）の豚肉・たけのこ・しいたけを入れ、Ａを加えてしばらくおき、
    具と汁に分ける。

  4. 4

    炊飯器に（１）のもち米・米、Ｂを入れ、（３）のつけ汁と水を合わせて６３０ｍｌに
    して加え、全体を混ぜる。上に（３）の具、ぎんなんを散らして炊く。

  5. 5

    炊き上がったら、少し蒸らしサックリと混ぜる。

  6. ＊

    もち米に米を加えて炊くと炊きむらもなく仕上がります。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー694 kcal
  • ・塩分2.8 g
  • ・たんぱく質25.9 g
  • ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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