簡単パラパラえびチャーハン レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 640kcal
- 塩分
- 3.2g
- 野菜摂取量
- 30g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| むきえび（小） | 300g |
|---|---|
| Ａ 冷水 | 1カップ |
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/3 |
| Ａ 「味の素」 | 小さじ1/4 |
| ねぎ | 1本 |
| しいたけ | 6個(60g) |
| 卵 | 4個 |
| Ｂ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/2 |
| Ｂ 「味の素」 | 小さじ1/4 |
| ご飯 | 750g |
| 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 大さじ3 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 大さじ3 |
| Ｃ しょうゆ | 小さじ4 |
| Ｃ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/2 |
| 味の素冷凍食品KK「グリンピース」 | 1/2カップ |
簡単パラパラえびチャーハンの作り方
（１）むきえびは背ワタを取り、Ａを混ぜた中に１０分ほどつけ、キッチンペーパーで水気を拭く。
（２）ねぎ、しいたけは１ｃｍ角に切る。
（３）ボウルに卵を溶きほぐし、Ｂを加えてよく混ぜ、ご飯に混ぜ合わせる。
（４）半量ずつチャーハンを炒めていく。フライパンに半量の油・ごま油を熱し、半量の（２）のねぎ・しいたけ、半量の（１）のむきえびを順に加えて炒める。
（５）えびがプリッとしたら半量の（３）のご飯を加え、パラパラになるまで炒め、半量のＣを加えて混ぜ、半量の「グリンピース」を混ぜる。残りの半量も同様にして作る。
- グッド！
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