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簡単パラパラえびチャーハン

簡単パラパラえびチャーハン(むきえび（小）+ご飯を使ったレシピ)

あらかじめ卵とご飯を混ぜておくと、パラパラに仕上がります。

30分

あらかじめ卵とご飯を混ぜておくと、パラパラに仕上がります。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素®」

つくり方

  1. 1

    むきえびは背ワタを取り、Ａを混ぜた中に１０分ほどつけ、キッチンペーパーで
    水気を拭く。

  2. 2

    ねぎ、しいたけは１ｃｍ角に切る。

  3. 3

    ボウルに卵を溶きほぐし、Ｂを加えてよく混ぜ、ご飯に混ぜ合わせる。

  4. 4

    半量ずつチャーハンを炒めていく。フライパンに半量の油・ごま油を熱し、
    半量の（２）のねぎ・しいたけ、半量の（１）のむきえびを順に加えて炒める。

  5. 5

    えびがプリッとしたら半量の（３）のご飯を加え、パラパラになるまで炒め、
    半量のＣを加えて混ぜ、半量の「グリンピース」を混ぜる。残りの半量も同様にして作る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー656 kcal
  • ・塩分3.2 g
  • ・たんぱく質28.4 g
  • ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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