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じゃがいもと明太子のサラダ

じゃがいもと明太子のサラダ(じゃがいも+からし明太子を使ったレシピ)

ほくほくじゃがいもに小ねぎと明太子をからめて

20分

ほくほくじゃがいもに小ねぎと明太子をからめて

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素®」
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」

つくり方

  1. 1

    じゃがいもはひと口大に切り、「味の素®」を加えた水に入れ、ゆでる。
    やわらかくなったら、湯をきって再び火にかけ、鍋を揺すりながら粉ふきいもにする。

  2. 2

    じゃがいもが熱いうちに粗くくずしながらつぶし、Ａを加えて混ぜる。

  3. 3

    からし明太子は薄皮をむき、Ｂを加えて混ぜる。

  4. 4

    （２）のじゃがいもが冷めたら（３）と小ねぎを加えて混ぜる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー165 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質4.6 g
  • ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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