わかめと湯引きまぐろの韓国風あえもの レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 99kcal
- 塩分
- 1g
- 野菜摂取量
- 20g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| まぐろの赤身 | 1さく(100g) |
|---|---|
| 乾燥カットわかめ | 15g |
「味の素」 | 適量 |
| ねぎ | 1本 |
| Ａ しょうがのみじん切り | 1かけ分 |
| Ａ にんにくのみじん切り | 1片分 |
| Ａ 半ずり白ごま | 大さじ2 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ1/2 |
| Ａ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 大さじ1/2 |
| Ａ 「Cook Do Korea！」コチュジャン | 小さじ3 |
| Ａ 「味の素」 | 少々 |
わかめと湯引きまぐろの韓国風あえものの作り方
（１）わかめは「味の素」を加えた水に浸してもどし、サッとゆでた後、「味の素」を加えた冷水にとって冷まし、水気をしぼる。
（２）まぐろはヨコ半分に切り、「味の素」を加えた湯でサッとゆで、「味の素」を加えた冷水にとって冷やす。水気を拭き取り、ひと口大のそぎ切りにする。
（３）ねぎは斜め薄切りにし、冷水にさらし、水気をきる。
（４）ボウルに（３）のねぎ、Ａを入れて混ぜ合わせ、（１）のわかめ、（２）のまぐろを加えてあえる。
- グッド！
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